งานโลหะ หรือ Metalworking คือ กระบวนการและเทคนิคอันหลากหลายที่ใช้ในการผลิตขึ้นรูปและแปรรูปวัสดุที่เป็น ‘โลหะ’ ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น เหล็ก